Elaboración de fideos
Mezcladoras y laminadoras
La masa se prepara mezclando harina, agua, sal y otros ingredientes en una batidora. Luego, se utiliza una laminadora para extender la masa finamente, adelgazándola gradualmente hasta darle elasticidad a los fideos.
Cadena de transmisión de servicio pesado y piñón
Cadena de transmisión de servicio pesado tienen una tensión admisible superior a la de Cadena de transmisión, lo que permite reducir su tamaño y diseñar equipos compactos incluso en espacios reducidos. También ofrecemos el piñón "TOUGH TOOTH", ideal para cadena de transmisión de servicio pesado.
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Se asume que la resistencia mínima a la tracción y carga máxima admisible Cadena de rodillos RS son del 100%.
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Reductor
Las cajas de engranajes Tsubaki se utilizan para satisfacer una amplia gama de necesidades, incluyendo el accionamiento de mezcladoras y rodillos.
Motorreductor pequeño
Los motores de engranajes de Tsubaki también se utilizan en el mecanismo de accionamiento de los rodillos que adelgazan los fideos.
Motor hipoide
Motor Croise
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Elaboración de fideos
Cocinador al vapor
Los fideos, cortados en láminas finas, se pasan por una vaporera. Debido a que la vaporera genera una atmósfera de vapor a alta temperatura, cercana a los 100 °C, se utilizan pequeñas cadenas transportadoras fabricadas con diversos materiales de acero inoxidable para protegerlos de las altas temperaturas y la corrosión.
Cadena transportadora de pequeño tamaño resistente al medio ambiente
Estas cadenas con accesorios pueden utilizarse en diversos entornos, incluyendo ambientes subacuáticos, ácidos, alcalinos y otras condiciones corrosivas, así como en entornos especiales de bajas y altas temperaturas, gracias a sus diversas combinaciones de materiales. Se dispone de una amplia gama de especificaciones, incluyendo Serie SS con material equivalente al SUS304 y la especificación LSK, que ofrece alta resistencia al desgaste, al calor y a los productos químicos.
Serie SS
Las cadenas están fabricadas con un material equivalente al SUS304. Estas cadenas RS con accesorios con resistencia ambiental estándar son adecuadas para aplicaciones en atmósferas especiales como bajo el agua, en ambientes ácidos y alcalinos, y a temperaturas bajas o altas (de -20 °C a 400 °C).
Especificaciones para la prevención de la corrosión
Al cambiar el material de la cadena, también podemos adaptarnos a especificaciones que mejoran la resistencia a la corrosión y reducen el agrietamiento por corrosión bajo tensión.
- Serie NS (SUS316)
- Especificaciones especiales SUS
Especificaciones de LSK
Mediante el uso de casquillos especiales de plástico de ingeniería, altamente resistentes al desgaste, se suprime el desgaste y la elongación de la cadena, lo que da como resultado una vida útil más larga y una elongación inicial reducida.
Especificaciones especiales para rodillos
Los rodillos de diseño especial reducen la resistencia al desgaste, disminuyendo significativamente la tensión de la cadena.
- Especificación especial Rodillo SUS
- Especificaciones rodillo plástico KV
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Elaboración de fideos
Freidora/secadora
Para los fideos fritos, los fideos cocidos al vapor se cortan en porciones individuales, se colocan en moldes y se fríen. En este caso, también se utilizan cadena de doble paso y sistemas de gatos Linipower Jack, acoplamientos y Caja de cambios de inglete para abrir y cerrar las tapas durante la limpieza del equipo. Para los fideos sin freír, en lugar de freírlos, se secan con aire caliente a alta temperatura.
Freidora
Sistema de gatos
Al disponer varios gatos hidráulicos de forma coordinada, adaptándolos al tamaño de la sección de elevación y a las condiciones de carga, se logra un dispositivo de elevación mecánicamente sincronizado, preciso y estable. Tsubaki selecciona no solo Linipower Jack, sino también todo el sistema de elevación, incluyendo la caja de engranajes, el acoplamiento y la unidad de accionamiento. *También se proporcionan planos de estimación y diagramas de disposición.
- Para solicitar nuestro servicio de selección de sistemas de gatos hidráulicos, debe registrarse en TSUBAKI Productos de transmisión de potencia.
Aprende más sobre el acoplamiento
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Secadora
Sin lubricación cadena transportadora de pequeño tamaño
Cadena Lambda, que pueden utilizarse sin lubricación, están demostrando ser de gran utilidad para aplicaciones de alta temperatura y para prevenir la corrosión durante la limpieza.
Cadena Lambda Serie KF
La Serie KF Cadena Lambda utiliza un aceite impregnado en los bujes que resiste la volatilización y el deterioro, incluso a temperatura ambiente y en entornos de alta temperatura (especialmente de 150 °C a 230 °C). Esta cadena ofrece una larga vida útil incluso en entornos donde no es posible la lubricación. Los bujes impregnados con aceite especial utilizan aceite certificado NSF H1, lo que la hace apta para el transporte de alimentos.
Especificación Cadena Lambda de acero inoxidable
Para evitar la oxidación de las placas de la cadena causada por la humedad generada por los fideos durante el proceso de secado, también podemos adaptarnos a las especificaciones utilizando acero inoxidable especial para las placas.
Más información sobre cadena transportadora de pequeño tamaño sin lubricación
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Presentamos el dispositivo de protección y monitoreo de potencia "Shock Monitor".
Shock Monitor es controlador eléctrico que emite una señal de relé cuando se alcanza un nivel de carga preestablecido.
Shock Monitor, que son dispositivos de control eléctrico para la monitorización de la potencia, pueden detectar incluso fluctuaciones de carga mínimas causadas por factores como la falta de lubricación de la cadena, y pueden avisarle de la falta de lubricación o de cuándo es el momento de repostar.
Elaboración de fideos
acumulador
Los acumuladores son mecanismos que sujetan las piezas para garantizar que los fideos se coloquen correctamente en los recipientes después del secado y el enfriamiento, y para evitar que la producción se detenga en el proceso anterior si hay algún problema en el proceso posterior.
Cadena sin lubricación, Cadena Lambda de Tsubaki
Debido a que el acumulador se encuentra cerca del producto, la lubricación resulta difícil. Tsubaki Cadena Lambda utiliza de serie un lubricante que cumple con la norma NSF H1, diseñado para maquinaria alimentaria, en sus casquillos especiales impregnados de aceite, lo que contribuye a la seguridad alimentaria.
Estructura básica Cadena Lambda
Cadena Lambda pueden utilizarse durante mucho tiempo incluso sin lubricación, gracias al efecto de unos casquillos especiales impregnados de aceite.
¿Qué es NSF H1?
NSF es una organización que certifica la seguridad de los lubricantes para maquinaria de procesamiento de alimentos.
NSF H1 es una norma definida por NSF, y se trata de un lubricante que puede utilizarse en áreas donde pueda producirse un contacto accidental con alimentos.
Obtén más información sobre Cadena Lambda
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Piñón con marcas de límite de desgaste para la industria alimentaria [Patente registrada]
Si bien se monitorea el estado de la cadena, es posible que no se conozca completamente el estado del piñón. Los piñones con marcas de límite de desgaste están diseñados para mostrar dicho límite en la superficie del diente (mediante mecanizado de orificios pasantes y tinta especial), lo que permite visualizar el estado de desgaste de un vistazo. Esto ayuda a determinar los tiempos de reemplazo, reducir el tiempo de mantenimiento y prolongar la vida útil de la cadena.
Estado completamente nuevo
Estado desgastado
- Para piñones con marcas de límite de desgaste, póngase en contacto con nosotros para obtener información sobre productos para la industria alimentaria.
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Aquí encontrará otros piñones.
Elaboración de fideos
Máquina de vasos
Este es el proceso de verter los fideos enfriados en vasos. Se requiere una operación intermitente de alta precisión para dispensar cada vaso con exactitud.
Los productos Tsubaki se utilizan en máquinas expendedoras de vasos.
En el proceso de dispensación de los fideos fríos en los vasos, se utiliza cadena con casquillos de rodamiento de Tsubaki para garantizar la dispensación precisa de cada fideo individualmente. Además, debido a la longitud del transportador y la imposibilidad de lubricar cerca del producto, también se utiliza el X-Lambda, que no requiere lubricación y tiene una larga vida útil.
Cadena con casquillos de rodamiento
- Se ha engrasado la zona entre el pasador y el casquillo.
Cadena Lambda de larga duración (X-^) [Patente registrada]
Obtenga más información sobre cadena con casquillos de rodamiento
Obtenga más información sobre Cadena Lambda de larga duración.
Reductor de tornillo sin fin
Se requiere un funcionamiento intermitente durante el proceso de fijación de la tapa superior al vaso. Al utilizar un servomotor, el reductor de servomotor TERVO, de fácil instalación, resulta muy práctico.
Reductor TERVO para servomotores
Obtenga más información sobre el reductor de servomotor TERVO.
Elaboración de fideos
Transporte y otros
Las cadenas modular plástica más fáciles de usar que las cintas transportadoras, se emplean para el transporte de productos empaquetados y cajas de cartón. Además, entre los demás equipos relacionados se incluyen el actuador lineal patentado de Tsubaki, actuador de cadena Zip y un nuevo engranaje reductor de producto diseñado específicamente para transportadores ligeros.
Cadena modular plástica
En comparación con una cinta transportadora...
- Debido a que funciona mediante un piñón, es menos propenso a desviarse o patinar.
- Gracias a su estructura modular, permite realizar reparaciones parciales y facilita el mantenimiento.
- Debido a sus características de menor fricción en comparación con las correas, es menos probable que raye los artículos transportados.
- No se deshilacha en los bordes, es resistente al desgaste y tiene una larga vida útil.
Obtenga más información sobre cadena modular plástica
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Especificación para el transporte de alimentos, reductor de velocidad motor hipoide especificación para el transporte de alimentos
Motor hipoide para el transporte de alimentos es...
- El recubrimiento antibacteriano inhibe el crecimiento de bacterias.
- Los modelos de menos de 0,2 kW presentan un diseño sin aletas para facilitar la limpieza.
- Utilizamos grasa H1 con certificación NSF, lo que contribuye a la seguridad alimentaria.
Contenido de vídeo sobre especificaciones de transporte de alimentos motor hipoide
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Máquina apiladora — actuador de cadena entrelazada —actuador de cadena Zip—
La estructura única de Tsubaki, que utiliza dos cadenas, ofrece un ahorro de espacio significativamente mayor en comparación con los cilindros neumáticos e hidráulicos convencionales. Gracias a sus numerosas características, como el funcionamiento a alta velocidad y alta frecuencia, la capacidad de parada en múltiples puntos, la alta precisión de parada y la flexibilidad de montaje, además de su respeto por el medio ambiente, se utiliza ampliamente en diversas aplicaciones.
Es posible realizar varias paradas.
Contenido de vídeo de parada multipunto actuador de cadena Zip
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Lift Master
- La estructura, que integra de forma compacta el eje del tornillo y la guía dentro de un bastidor de alta rigidez, es compacta y ahorra espacio.
- Al ser tipo conectar y funcionar, reduce significativamente el tiempo de diseño, montaje e instalación, y puede adaptarse fácilmente a cambios repentinos en la distribución.
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Zip Master
- Este elevador eléctrico de tipo voladizo integra Zip Chain, una guía lineal y un motor, lo que ahorra espacio y, al mismo tiempo, permite un funcionamiento a alta velocidad, alta frecuencia y gran altura de elevación.
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